一、材料：老豆腐、葱、老抽、辣椒油、盐、白糖、料酒、生粉（兑水待用）

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菠萝入菜比较有名的有咕咾肉，菠萝饭，菠萝鸡啥的，刚好家里有豆腐，俺仿咕咾肉来道咕咾豆腐，酸酸甜甜的豆腐也沾上菠萝的清甜，更有滋味，红红黄黄绿绿的，端上桌，顿时给餐桌增色不少。

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【原料】培根、豆腐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花

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非常喜爱这一道纯朴的菜肴，自己做起来也十分简单。材料就两种，百叶和咸肉，都是常见之物。制作更是简单，一起蒸熟就完成了。咸肉咸鲜，百叶吸收了咸肉的味道，一口咬下，鲜美的汤汁四散开来，立刻就将味蕾俘获了，再将米饭拨入口中，真是既填饱了肚子更过足了嘴瘾。

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人的口味是会变的。有几样东西小时候碰都不碰，比如芹菜、牛肉、豆制品这些。如今反而变得爱吃。豆制品是最近这两年才开始喜欢的，尤其是从老妈那儿学来的“蘸豆腐”吃法，更能吃出卤水豆腐的豆香原味，而且超简单。

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在鲁菜中，用白果做的“诗礼银杏”是孔府传统名菜之一。

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原料：豆腐片2张    火腿1小块      小青菜5根      美国大杏仁10颗      姜1小块  

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【原料】老豆腐、肉末、姜、盐、鸡蛋、白胡椒粉、

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