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海鲜粥



初次下厨也能熬出极致鲜美的粥—海鲜粥


海鲜粥与煮白米粥没有本质上的不同,只是多了些食材罢了,但味道却胜在海鲜所带来的海洋之气。清新而又柔和的鲜甜,不只是留在口中的无穷回味,都让这一碗粥充满让人垂涎的香气。

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东北满族传统美食:打饭包



最具东北风的满族传统美食:打饭包


非常有东北色特的一道满族传统美食“乏克”也就是【打饭包】。“乏克”是满语,意思就是“打饭包”、“饭包”、“包儿饭”,就是在不同季节里,采用不同的材料,将米饭与鸡蛋酱、小葱、香菜或各种应季小炒菜拌上,外面用洗净的菜叶或苏子叶包上,双手捧着而食,既方便快捷,又美味可口。这种饭菜合一的吃法,就是“打饭包”。满族人吃“乏克”习俗,源于何时,目前难已考证。但是满族民间却流传有老罕王吃乏克的故事。传说,清太祖努尔哈赤反明攻入辽沈地区时,有一次,老罕王率领八旗兵将追剿明朝败军时,由于兵将们跑得太快了,后边的粮食没能跟得上,八旗将士们处于挨饿状态,危难之中,百姓们听说后,纷纷献出家里的剩饭,用洗净的白菜叶包上葱叶、大酱、香菜、辣椒、大蒜等小菜,送到八旗将士们面前,老罕王便与八旗将士们一起捧着吃,既方便又快当,军事上赢得了宝贵时间,吃饭后,老罕王带领八旗将士一鼓作气追上明军,取得了围歼明军的胜利。后来,老罕王在盛京做了皇帝,规定清宫每年在旧历8月26日这天,御膳房必须做饭包,不过宫廷御膳房的饭包可讲究了,供皇子、皇孙、嫔妃和娘娘们食用,表示不忘先祖创业的艰难,以此作为“乏克”节来纪念。

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咸肉青菜炒饭



天气炎热时,以少胜多的一碗饭:咸肉、青菜炒饭


材料:咸肉、花叶生菜(按自己喜好,任意)、姜、米饭

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七夕,中国式的浪漫:玫瑰丝饭



七夕,中国式的浪漫——玫瑰丝饭


中国人的七夕是一个美丽的故事,千古流传的爱情故事,成为我国四大民间爱情传说之一,故事里有悲伤、有挫折,更多的却是对爱情的祝福。

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什锦菠萝炒饭



十种食材炒出活色生香的饭:什锦菠萝炒饭


对于米饭,有种无比狂热的偏爱。儿时更是离谱,主食只吃米饭,面条包子饼统统忽略,只爱喷香白米饭。

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霉干菜炒饭



夏天你绝对不可错过的一碗最香的炒饭:霉干菜炒饭


                     这碗饭 于我而言  不仅是一碗炒饭那么简单

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培根油菜饭团



培根油菜饭团


这个培根油菜饭团也是在《贝太》上看到的,原方用的菠菜,我没买到好的菠菜,就用油菜代替了,又加了一点虾米,非常的香啊!

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菠萝什锦焗饭



菠萝什锦焗饭


原料:黄油1汤匙(15克) 洋葱碎2汤匙(30克) 培根碎40克  玉米粒50克  蘑菇丁50克 黄瓜丁50克  胡萝卜丁50克  菠萝丁50克  熟米饭150克  淡奶油50克  马苏里拉奶酪80克

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