海鲜粥
http://www.cailai.com 来源: 米娅_Mia 日期:2010-08-31 查看: 3
初次下厨也能熬出极致鲜美的粥—海鲜粥
海鲜粥与煮白米粥没有本质上的不同,只是多了些食材罢了,但味道却胜在海鲜所带来的海洋之气。清新而又柔和的鲜甜,不只是留在口中的无穷回味,都让这一碗粥充满让人垂涎的香气。
东北满族传统美食:打饭包
http://www.cailai.com 来源:百事小熊 日期:2010-08-23 查看: 10
最具东北风的满族传统美食:打饭包
非常有东北色特的一道满族传统美食“乏克”也就是【打饭包】。“乏克”是满语,意思就是“打饭包”、“饭包”、“包儿饭”,就是在不同季节里,采用不同的材料,将米饭与鸡蛋酱、小葱、香菜或各种应季小炒菜拌上,外面用洗净的菜叶或苏子叶包上,双手捧着而食,既方便快捷,又美味可口。这种饭菜合一的吃法,就是“打饭包”。满族人吃“乏克”习俗,源于何时,目前难已考证。但是满族民间却流传有老罕王吃乏克的故事。传说,清太祖努尔哈赤反明攻入辽沈地区时,有一次,老罕王率领八旗兵将追剿明朝败军时,由于兵将们跑得太快了,后边的粮食没能跟得上,八旗将士们处于挨饿状态,危难之中,百姓们听说后,纷纷献出家里的剩饭,用洗净的白菜叶包上葱叶、大酱、香菜、辣椒、大蒜等小菜,送到八旗将士们面前,老罕王便与八旗将士们一起捧着吃,既方便又快当,军事上赢得了宝贵时间,吃饭后,老罕王带领八旗将士一鼓作气追上明军,取得了围歼明军的胜利。后来,老罕王在盛京做了皇帝,规定清宫每年在旧历8月26日这天,御膳房必须做饭包,不过宫廷御膳房的饭包可讲究了,供皇子、皇孙、嫔妃和娘娘们食用,表示不忘先祖创业的艰难,以此作为“乏克”节来纪念。
咸肉青菜炒饭
http://www.cailai.com 来源:Jodie 日期:2010-08-19 查看: 7
七夕,中国式的浪漫:玫瑰丝饭
http://www.cailai.com 来源:梅依旧 日期:2010-08-16 查看: 25
什锦菠萝炒饭
http://www.cailai.com 来源:米娅_Mia 日期:2010-08-13 查看: 28
霉干菜炒饭
http://www.cailai.com 来源:Apple 日期:2010-08-05 查看: 9
培根油菜饭团
http://www.cailai.com 来源:summer 日期:2010-07-30 查看: 10
菠萝什锦焗饭
http://www.cailai.com 来源:文怡 日期:2010-07-28 查看: 10
菠萝什锦焗饭
原料:黄油1汤匙(15克) 洋葱碎2汤匙(30克) 培根碎40克 玉米粒50克 蘑菇丁50克 黄瓜丁50克 胡萝卜丁50克 菠萝丁50克 熟米饭150克 淡奶油50克 马苏里拉奶酪80克
