牛肉汁浓味美的秘诀——西式炖牛肉
http://www.cailai.com 来源: 米娅_Mia 日期:2010-09-03 查看: 7
红楼梦里的解忧香兰茶
http://www.cailai.com 来源:蔻蔻 日期:2010-09-03 查看: 30
红楼梦里的砂仁蒸鸡
http://www.cailai.com 来源: 梅依旧 日期:2010-09-03 查看: 20
老北京的传统月饼：自来红月饼
http://www.cailai.com 来源: 紫色透明 日期:2010-09-03 查看: 5
自来红月饼因何得名——老北京的传统月饼：自来红
自来红和自来白都是传统京式月饼，它们的得名来自不同的皮色:自来红是烫面制成的，自来白则是冷水面团，所以呈现不同颜色。自来红馅中加入桂花、青红丝、桃仁、瓜子仁等北京特产的果脯果料。由于我个人对青红丝不太感冒，所以在调馅中，选了桂花、桃仁、葡萄干，还有冰糖。冰糖碾碎后放在馅中，吃的时候还能吃到颗粒状的冰糖，相当的有口感。
干煸虾四季豆
http://www.cailai.com 来源:严妍 日期:2010-09-03 查看: 1
金针菇肥牛卷
http://www.cailai.com 来源:食尚小米 日期:2010-09-02 查看: 3
椒盐虾蛄富贵虾皮皮虾
http://www.cailai.com 来源:米娅_Mia 日期:2010-09-02 查看: 2
怕小龙虾有毒，拿什么解馋？——椒盐富贵虾
馋小龙虾的时候，最先想到的是竹节虾——我十分爱吃的品种，可总觉得差一点，没有那个特别的味道。遍寻之下，原来还有更合适的——富贵虾。由于壳厚难剥，从外形上就更接近小龙虾，这大概也它的魅力之一，越是隐藏起来的，也越觉得美味。