最佳吃法：鲜贝炒西兰花

用料：鲜贝 西兰花

做法：

1.将鲜贝去壳，去多余的边，留下圆形的部分，用盐，生粉抓匀，稍腌制10分钟。
2.西兰花用刀改成小朵。
3.蒜姜剁成沫。
4.将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫，捞起沥干。
5.锅中坐油见热，将蒜姜沫爆香，倒入腌制好的鲜贝，翻炒至8分熟。
6.倒入汆烫好的西兰花，勾加了盐的芡汁，至粘稠即可。

小贴士：

1.如果没有新鲜的鲜贝，可以用速冻的，效果一样，就是需要稍褪冻。
2.剩下的外边也可以一起炒，为了美观我没加。
3.这是一道海鲜菜，切记不可多放盐。

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