南京人做家乡的传统小食：状元豆

http://www.cailai.com 来源:元子日期:2010-06-17 查看:-

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南京人做家乡的传统小食：状元豆

实在不知道这一堆黑漆漆的家伙怎么拍才好,自由发挥胡乱折腾,请包涵!

材料与做法：

多说两句：

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。