陈皮烧鸭

材料与做法：



多说两句：

看上去浓油赤酱,其实吃起来一点也不觉得肥腻,因为炖煮的时间比较长加之事前把鸭油炒出来了,所以口感还比较适中!

考虑到鸭子性凉且腥味较大.因此我自做主张的加了点花椒,以到达温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解腥毒的目的!

陈皮行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。

秋天多吃鸭子可以清除体内的热气,但是也不可贪食以免凉性过大.从而导致腹泻!

把鸭子卤汁收干,鸭油倒出来可以用来炒蔬菜,味道特别香!

问:"我是不是很会过日子呀?"

答:"是的!"

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